// Lumisade 
Sivu päivitetty: 13.04.2015 - 18:38

Tulevaa ohjelmistoa

NaturalNatural

Maaliskuu - Vuosikokous ja Uusi-Seelanti


Pidämme ensin vuosikokouksen, jonka jälkeen tutustumme Uuden-Seelannin makumaailmaan.

Paikka Kerhotila.
perjantai 10.03.2017 klo 18.00


NaturalNatural

******************************

Natural

Huhtikuu - Maahantuojan vierailu


Maistelemme viinejä ja ruokaa maahantuojan johdolla.

Paikka Kerhotila.
torstai, 06.04.2017 klo 18.30



******************************

NaturalNatural

Toukokuu - Kohti kesää


Maistelemme kesäjanoon sopivia viinejä, ruokaakaan unohtamatta.

Paikka Kerhotila.
keskiviikko 10.05.2017 klo 18.30


NaturalNatural

******************************

Ajankohtaista meiltä ja muualta



MARRASKUUSTA HELMIKUUHUN


Riistaillan aloitti keittiön terveiset: patonkipalan päällä mm. sorsan maksaa, sydäntä ja pihlajanmarjahyytelöä. Seuraavaksi saimme tattikeittoa, jonka päälle oli ripoteltu hieman tryffelisuolaa. Keiton kumppaniksi oli valittu uusiseelantilainen Chardonnay. Pääruokana oli paistettua sorsan rintafileetä ja haudutettua punakaalia. Juomina oli Pinot Noiria ja vertailun vuoksi myös muista lajikkeita valmistettuja viinejä.

Glögi on aina kuulunut vasililaisten pikkujouluun, joten sillä aloitettiin. Omorika-kuusen oksat koristivat ruokapöytää, johon siirryttiin glögien ja kuulumisten vaihtamisen jälkeen. Alkuruokana oli mallasleipää ja lohiterriiniä. Pääruokana oli korealaista porsaan kassleria. Ruokien kanssa maisteltiin tietenkin niille sopivia viinejä. Kahvin ja taatelikakun jälkeen olimmekin valmiit joulupukin tuloon. Pukilla oli lahja jokaiselle ja tuttuun tapaan jokainen esitteli omansa koko joukolle, mikä on aina ollut kovin hauska tapahtuma.

Uusi vuosi 2017 aloitettiin Suomen juhlavuoden kunniaksi tervetuliaissamppanjalla. juhlavuosi tuotiin esiin myös kattauksessa, jossa oli käytetty sinistä ja valkoista. Alkujuoman jälkeen jatkoimme Vasilin perinnettä nauttimalla sinisimpukoita ja kuohuviiniä, joita seura tarjosi jäsenilleen jo 12. kerran. Tunnelma oli katossa jo ennen suuren suosion saavuttaneita tammikuisia arpajaisia.

Helmikuu on omistettu yhdessä tekemiselle. Nyt oli vuorossa makkarapaja. Käytössä oli pari lihamyllyä ja yleiskoneen makkarantekoon tarkoitettuja lisäosia. Raaka-aineet olivat Lihatukku Veijo Votkinin taattua laatua: lammasta ja possua sekä tietenkin lampaansuolta ja rasvaa. Alkupaloiksi tehtiin bruschettoja ja jälkiruoaksi hedelmäsalaattia. Innokkaita tekijöitä löytyi kaikkiin ruokiin. Ruokailun jälkeen kerhohuoneen täytti kylläiset ja tyytyväiset jäsenet. Kaikki leivät ja makkarat tekivät kauppansa eikä jälkiruokaakaan jäänyt. Hieno päivä, joka muodostui maukkaista ruoista ja yhteisöllisyydestä!

Maisteltujen viinien tiedot löytyvät Mitä on tapahtunut -osiosta.

Seuraavaksi kokoonnumme vuosikokouksen merkeissä ja tutustumme Uuden-Seelannin viineihin.





Viiniseura Vasilin kuulumisia.

 Viiniseuroja on Suomessakin lukuisia, kaikilla niillä on oma tyylinsä ja tavoitteensa, niin meilläkin. Tavoitteemme on tutustuttaa jäsenemme viinien monipuoliseen ja kiehtovaan maailmaan sekä antaa tietoa eri viinilajikkeista sekä viinin valmistuksesta. Lisäksi juoman tunnistaminen on yksi päämääristämme. Viiniseura Vasili ry tekee työtä näiden tavotteiden saavuttamiseksi.
Kaikki maistelutilaisuutemme on pyritty järjestämään siten, että ruoka on aina merkittävä osa tilaisuutta. Haluamme lisäksi korostaa viinin nauttimista ruokailun yhteydessä. Tutustumme myös viinin ja ruoan liittoon, siis mille ruoalle mikäkin viini sopisi parhaiten.
Yleensä maistelemme 5 - 6 viiniä maistelukertaa kohden. Myös kulttuuri kuuluu Viiniseura Vasilin ohjelmistoon, käymme tilaisuuden tullen tutustumassa näyttelyihin ja teatteriesityksiin, lisäksi kutsumme taiteilijoita, muusikoita ja näyttelijöitä omaan kerhotilaamme vierailulle. Seuramme jäsenmäärä on jo vuosia ollut nousujohteinen, kiitos siitä hyvän "formaatin" (Viini, Ruoka ja Kulttuuri).
Ruoan valmistuksesta huolehtivat yleensä seuran keittiöryhmään kuuluvat jäsenet ns. italialaistyyppisesti (emme siis käytä yleensä puolivalmisteita vaan pyrimme tekemään kaiken alusta alkaen.) Viinit valitaan huolella ruokaa silmällä pitäen. Myös jäsenistön toiveita viinien suhteen kunnioitetaan. Pidämme maistelutilaisuuksia vuodessa 10 - 11 kpl, tammikuusta kesäkuuhun ja elokuusta joulukuuhun. Elokuu on retkikuu ja teemme silloin matkan johonkin mukavaan kohteeseen mahdollisesti bussilla tai veneellä.

Jos olet kiinnostunut tämän kaltaisesta toiminnasta ota rohkeasti yhteyttä sähköpostitse tai soittamalla.



Yhteystiedot

Porvoonkatu 1 F 220
00510 HELSINKI
Puhelin: 0400 489 389
Sähköposti: viiniseura.vasili@welho.com

Lisää hyödyllistä

Kiinnostaako toiminta

Jos haluat tietoa Viiniseura Vasilista
Tilaa automaattinen esite sähköpostiisi.
Haluaisitko liittyä jäseneksi.
Tee jäsenhakemus oheisesta linkistä.